Home Food Resep Kue Kukus Gula Merah Tradisional Yang Bisa Anda Buat Dengan Mudah Di Rumah

Resep Kue Kukus Gula Merah Tradisional Yang Bisa Anda Buat Dengan Mudah Di Rumah

4 min read
0
0
965
Resep Kue Kukus Gula Merah Tradisional Yang Bisa Anda Buat Dengan Mudah Di Rumah

Ada banyak kreasi resep kue kukus yang bisa dicoba di rumah. Menu makanan pengganjal perut yang satu ini nyatanya juga bisa menjadi salah satu pilihan terbaik bagi Anda, khususnya digunakan sebagai hidangan untuk arisan bersama dengan teman-teman atau yang lainnya. Dibandingkan dengan membelinya, maka akan jauh lebih hemat membuat sendiri, toh bukan hal yang sulit untuk dilakukan. Belakangan ini muncul lebih banyak kreasi menu atau sajian roti yang dimasak dengan cara mengukusnya.

Beberapa ibu lebih senang membuat hidangan ini sendiri di rumah dibandingkan dengan roti yang dipanggang, salah satunya adalah faktor teksturnya yang jauh lebih empuk. Lebih cocok dipakai dalam pembuatan kue-kue basah dibandingkan dengan jenis cake. Pada dasarnya memang ada 2 cara memasak kue yang bisa dilakukan, diantaranya adalah dengan jalan mengukusnya atau dengan cara memanggang. Proses memanggang akan menghasilkan kue yang teksturnya lebih keras, karena semua kandungan air dalam adonan akan diserap, hal ini jugalah yang membuat kue akan tahan lebih lama.

Sedangkan untuk kue yang dikukus berbeda, karena kadar air tetap dipertahankan sehingga hasilnya jauh lebih empuk, namun karena tergolong kue basah, maka tak tahan lama, sehingga akan jauh lebih nikmat dikonsumsi langsung. Ada banyak sajian dari memanggang maupun mengukus ini yang bisa dicoba. Salah satu menu roti kukus tradisional yang banyak dibuat oleh masyarakat adalah roti kukus gula merah. Berikut ini resepnya.

Bahan-Bahan Resep Kue Kukus Gula Merah :

  • 150 gram tepung terigu protein sedang
  • 100 gram gula merah, sisir hingga halus, pilih gula kualitas terbaik
  • 3 sdm gula pasir
  • 120 ml air
  • 2 butir kuning telur
  • 1 sdt soda kue
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt baking posder
  • 50 ml minyak sayur
  • 3 lembar daun pandan

Cara Membuat Kue Kukus Gula Merah :

  1. Siapkan wadah dan masukkan tepung terigu sambil diayak, tambahkan baking soda, garam dan juga soda kue, sisihkan.
  2. Rabus air yang sudah ditakar, masukkan gula merah dengan daun pandan dan gula pasir.
  3. Panaskan dandang atau panci yang akan digunakan untuk mengukus. Mulai untuk mengalasi cup cetakan kue tersebut dengan menggunakan kertas roti di bagian dalamnya sebagai wadah.
  4. Kocok kuning telur menggunakan mixer hingga warnanya berubah menjadi kuning pucat dan agak mengembang. Masukkan cairan gula yang sudah dibuat sebelumnya, aduk merata dengan adonan tepung yang sudah diayak.
  5. Masukkan minyak sayur kemudian aduk-aduk sampai adonan berubah homogen.
  6. Masukkan adonan kedalam cetakan yang sudah disiapkan tersebut sampai penuh.
  7. Masukkan kedalam dandang kukus yang sudah dipanaskan.
  8. Biarkan hingga matang dan merekah sempurna, angkat.

Kue kukus gula merah siap untuk disantap. Resep kue kukus gula merah tersebut bisa Anda kreasikan dengan bahan-bahan lainnya.

Load More Related Articles
Load More By Pamela
Load More In Food
Comments are closed.

Check Also

Sulam alis memperindah wajah anda

Untuk tampil cantik dan menarik bukan masalah lagi bagi kita dimana sudah hadir berbagai m…